Ingredientes:

• 1 redondo de pavo
• 2 manzanas
• Whisky
• Pimienta

Preparación:

• Freír el redondo en la olla.
• Añadir las manzanas peladas y en trozos
• Añadir un buen chorro de whisky
• Echar agua hasta casi cubrir y un poco de pimienta
• Dejar de 10 a 12 minutos en el segundo anillo de la olla rápida.
• Sacar el redondo y rebajar la salsa a fuego fuerte
• Batir la manzana hasta conseguir una salsa homogénea.