Ingredientes:
- 1 bandeja de ternera en trozos para guisar (450gr)
- 1 ½ calabacín
- 3 zanahorias
- 2 tomates
- 1 puñado de calabaza en trozos
- 2 pastillas de caldo de carne
- 1 diente de ajo
- Mostaza
- Guisantes
- 100 gr de agua
- 50 gr de aceite
- Perejil
- Orégano
- Tomillo
Preparación:
- En la Thermomix ponemos el aceite y los ajos. 5 minutos, 100 grados, velocidad 3.
- Se coloca la mariposa.
- Se pone 45 minutos, ‘casi varoma’, velocidad 1 (aumentar ligeramente si los ingredientes no giran uniformemente) mientras se echan todos los ingredientes menos los guisantes y la mostaza.
- Añadir los guisantes y una cucharada de mostaza.
- Poner 5 minutos, 100 grados, velocidad 1.