Ingredientes:

• 1 kg. de solomillo
• 1 paquete de hojaldre congelado
• 1 lata de paté a la pimienta
• 1 huevo
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• Sazonar la carne con sal y pimienta
• Dorar la carne a fuego fuerte y dejar enfriar
• Estirar el hojaldre
• Untar el solomillo frío con el paté
• Enrollar la carne
• Poner en la fuente del horno con los bordes para abajo.
• Untar todo el hojaldre con huevo y practicar agujeros para que salga el vapor.
• Dejar unos 15 minutos en el horno ya caliente.

Otra variedad permite hacer porciones individuales sin tener que dorar la carne previamente.